调味品企业卖不上价#-/销售调味品不再是销售调味

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于调味品企业卖不上价的问题，于是小编就整理了3个相关介绍调味品企业卖不上价的解答，让我们一起看看吧。

食用油毛利率为什么那么低？

影响毛利率的因素有两个，收入和成本，也就涉及到产品的原材料和售价问题了。金龙鱼处境两难，一方面控制不了原材料价格，另一方面没有什么提价去权，所以毛利率很难达到高水平。

向上控制不了原材料价格

金龙鱼毛利率10%，也就是说成本占比90%，而生产食用油主要的原材料是大豆、水稻、小麦等。根据招股说明书可知，金龙鱼每年原材料采购金额高达1300亿元，而且需求最大的大豆价格近三年一直在上涨，2017-2019年每吨大豆价格分别为3125元、3195元和3231元。

最关键的是金龙鱼的大豆很多都是进口的，成本受汇率、关税、贸易摩擦和自然灾害等因素影响，成本稍微一变，毛利率就有大波动，说它被原材料扼住了喉咙也不为过。

2、向下成本转移能力差

何谓成本转移，就是公司成本提高了，可以通过提高产品售价的方式把成本压力转移出去，然而，食用油关系国计民生，价格是受国家严格管控的，金龙鱼自主提价的空间太小了，只能薄利多销。所以每次逛超市都能看到食用油在打折促销，毛利率能不低吗？

不过金龙鱼有一个突出优势——渠道强大。截至2019年底，金龙鱼在全国拥有65个已投产的生产基地，还有多个新建生产基地。不论是渠道深度还是广度，金龙鱼都是最优秀的，截至2019年，金龙鱼拥有4406家经销商、140多万个终端销售网点。

也正是基于这一优势，金龙鱼想要往调味品领域扩展，这不，“丸庄”和“梁汾”分别是公司酱油和醋产品的专业品牌。

但在这里和众汇富想说一句，海天在调味品领域是绝对的龙头，金龙鱼最多把小企业挤走，海天它根本动不了。

毛利率低体现为多方面：

一种是成本高，一般制造业成本普遍较高，涉及原材料的采购与加工生产成本。

一种是收入低，体现为公司效益不好，或前期投资较大，如创业公司。

一种是收入成本都高，但成本增长幅度高于收入，这类企业规模相对较大，但也不排除摊子大了 亏损的项目多，或是薄利多销。

还有一种是收入成本都低，体现为小规模公司，或业绩比较平稳 勉强保饭碗的中小企业。

2022年调味品市场动荡不断，李锦记与海天争霸，谁会是赢家？

常用调味品不管出口还是内销，都应该执行统一标准，我们早已加入了WTO不应该存在双重标准。这也是老百姓最关心的，往小了说这是不同待遇，说大了这就是尊严问题。从业者必须凭良心否则就必须打倒它。

今年的餐饮业为何如此难做？

今年的餐饮为何如此难做？

大家好！我是小王！

民以食为天，吃饭是每个人每天的生理需求！也是人们相互交流感情、密切关系的一种方式！所以说饮食行业永远不会消失！只会博大精深！

为什么都说餐饮难做呢？年年都说今年最难！确实可以看到市面上很多老店都已关门转让！

我从事餐饮也有十来个年头了！惭愧的是一直做的是小餐饮！据我的观察，从14年开始，反对公款吃喝抓腐败开始，那些高端酒店和隐藏式私人会所就已经陆陆续续关门大吉了！就当是茅台都受到了打击！

最近十来年，受到城镇化，城市化影响，农村人都开始往城市搬！甭管有钱没钱，都想买房！导致我们这80/90年代的人都有了房贷！还有人有车贷！口袋紧了自然就减少了下馆子消费！在外吃饭也就是应付一下！这样一来快餐生意有了起色！但是！抵挡不了同行多呀！从13年开始各种快餐小吃店如雨后春笋！又导致了菜品同质化！竞争大！价格战一触即发！

最要命的是房东大人一个电话！下个月房租又要多加几百块！这可如何是好！电话刚撂下！菜场大姐打电话说明天开始肉要涨价了！调料也要涨！鸡鸭鱼肉都跟着涨！

你说说这年头餐饮能好做吗？！

现在的餐饮业越来越发达，许多人都投向了餐饮业这块肥肉，可是为什么餐饮业越来越难做了呢？本人觉得有以下几点。

首先，这和我们的经济水平挂钩，现在的经济发展非常快，老百姓的生活水平也随之提高了，不仅解决了温饱问题，也基本达到了小康水平，而现在人们更偏向于自己在家里做饭吃，也不去外面吃，因为心现在发展快了，每天都可以买到新鲜的蔬菜了，也都有家用电器了，自己做饭也是非常的快，所以很多人便不想出去吃饭，在家里吃饭，一家人围着饭桌谈天论地也是其乐融融，这也是中国人追求的生活啊！第二点，本人觉得这和餐饮业自身的发展息息相关，就因为餐饮业现在发展的非常火热，才导致很多人都像向这方面发展，这就出现了千篇一律的现象，大街小巷里到处都是吃饭的地方，而吃饭的地方多了，这对顾客确实是一种好处。

可是顾客的选择多了，但是依旧是那些顾客啊！这就导致很多刚刚开起来的地方都没有人光顾。因为毕竟人就只有那么多。第三点，这个和餐饮业也是息息相关，由于餐饮业发展越来越快，那么人们的品味也会随着提升，人们的要求也会越来越高。而这个时候，如果餐饮行业没有创新，没有新的东西推出来，那么人们就会觉得索然无味。而现在人们的口味也是越来越高，对食物的要求简直到了极致，稍有不慎，都会招来顾客的不满。而顾客不满意，也会为你带来舆论的压力，甚至以后就没有人会来你这里吃饭了。近些年来出现的天价虾、天价鱼的事情屡见不鲜，这些也都被报道了出来，其实仔细想想，商家为了盈利也是不择手段啊！这也不难看出餐饮业越来越难做了。

随着餐饮业发展越来越快，随之也产生了配送服务，例如美团、饿了吗、等等配送服务。这对顾客来说简直太好了，可以不用出门，随便在网上点击几下，就可以吃到美味可口的饭菜，还有人送货上门，简直不要太容易。本人平时也是没少麻烦了配送小哥。餐饮业带动其它产业的发展是一个好事，可是这对餐饮业也是一种冲击。当很多人都现在订外卖的时候，就会有更少的人到店里去吃饭，而我们知道叫外卖，不能有特别多的东西，而这样商家就不能卖出更多的东西。而如果顾客来到店里，就会有多种选择，随之消费也会提升。本人觉得现在餐饮业的竞争压力越来越大，也请投资者慎重考虑后再做打算。

到此，以上就是小编对于调味品企业卖不上价的问题就介绍到这了，希望介绍关于调味品企业卖不上价的3点解答对大家有用。